Cerasuolo d’Abruzzo DOP – Geminus

Bottiglia: 750 ml
Vitigno: Uve rosse autoctone
Area di Produzione: Regione Abruzzo, Italia
Vinificazione:
Pigiadiraspatura e successivo raffreddamento del pigiato alla temperatura di 15°C per circa dieci ore. Successiva separazione del mosto e fermentazione a temperatura controllata di 13°C in serbatoi di acciao inox. Fermentazione malolattica non svolta, affinamento in serbatoi di acciaio inox per quattro-sei mesi.
Caratteristiche sensoriali:
Di colore rosso ciliegia tenue, con profumi di mandorla e rosa canina; dal sapore armonico e fragrante.
Abbinamenti Gastronomici:
Ottimo con primi piatti e secondi a base di carni bianche, e brodetto di pesce.
Temperatura di servizio: 10-14°C
Gradazione Alcolica: 13,5% Vol