Montepulciano d’Abruzzo DOP – Monteselva
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Informazioni aggiuntive
Bottiglia: 750 ml
Vitigno: Montepulciano
Area di Produzione: Abruzzo, Italia
Vinificazione:
Raccolta delle uve nel mese di ottobre, pigiatura e diraspatura, fermentazione e macerazione in presenza delle bucce per circa dieci giorni ad una temperatura controllata di 27°C. Separazione del mosto fiore e successiva fermentazione malolattica. Affinamento in serbatoi di acciaio inox per circa sei-otto mesi con battonage.
Di colore rosso ciliegia tenue, con profumi di mandorla e rosa canina; dal sapore armonico e fragrante.
Caratteristiche sensoriali:
Rosso con intense sfumature violacee e con vinosità pronunciata di confettura di more, prugna e viola con nota finale di vaniglia, caldo ed avvolgente al palato.
Abbinamenti Gastronomici:
Ottimo con primi e secondi piatti a base di carne e con salumi e formaggi.
Gradazione Alcolica: 14% Vol
